Soft and Fluffy Cream Cheese Dinner Rolls

材料¶

• 高筋麵粉 310g
• 砂糖 30g
• 鹽 3g
• 即發乾酵母 4g
• 鮮奶 170g
• 蛋 1 隻
• 無鹽牛油 20g
• Cream cheese 50g

焗爐¶

• 圓形模具分 8 等份
• 150°C，焗 20 分鐘

做法¶

1. 所有材料攪勻成麵團，搓至出薄膜。
2. 第一次發酵至雙倍大。
3. 分割成 8 等份，滾圓，放入圓形模具。
4. 進行最後發酵，至麵團脹滿模具。
5. 預熱焗爐，150°C，焗 20 分鐘至表面金黃。

影片參考¶

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