咖喱蘿蔔豬皮魚蛋

材料¶

• 蘿蔔 適量
• 豬皮 適量
• 魚蛋 適量
• 片糖 1/4 塊
• 水 2碗
• 大孖醬園秘撈魚蛋醬 適量

做法¶

1. 豬皮浸水1小時，沖洗多次，切件。
2. 凍水落豬皮，加1湯匙白醋，煮滾後熄火，撈起。
3. 蘿蔔飛水2分鐘。
4. 用大孖醬加水開成咖喱汁。
5. 加入蘿蔔、豬皮、魚蛋、片糖及水，小火煮10分鐘。