蒜片蜜汁一口牛

材料¶

• 日本和牛 200g

醃料¶

• 豉油 1茶匙
• 砂糖 1/4茶匙
• 黑椒 1/8茶匙
• 麻油 1/2茶匙

醬汁¶

• 美極 1茶匙
• 蠔油 1茶匙
• 蜜糖 3茶匙

配料¶

• 蒜片 適量

做法¶

1. 牛肉切粒，加醃料撈勻，醃15分鐘。
2. 熱鑊落油，煎香牛肉至半熟。
3. 加入醬汁兜勻。
4. 撒上蒜片即可。

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