韓式小魚乾

材料¶

• 銀魚乾仔 1杯
• 醬油 2 tsp
• 韓式辣椒粉 1 tbsp
• 蒜蓉 1 tsp
• 芝麻 1/2 tsp
• 糖 1 tbsp
• 麻油 1/2 tsp
• 水 3 tbsp
• 玉米糖漿 1/2 tbsp

做法¶

1. 白鑊烘乾魚乾，聽到「啪啪」聲即可。
2. 篩走炒碎的魚碎。
3. 落少少油，加入醬油、辣椒粉、蒜蓉同水煮熱。
4. 加入粟米糖漿和麻油。
5. 熄火後放魚仔拌勻。
6. 最後灑上芝麻即可。