韓式青瓜（冷盤）

材料¶

• 青瓜 2條
• 鹽 15g
• 韓國辣椒粉 15g
• 糖 10g
• 魚露 10g
• 蒜 5g
• 麻油 5g

做法¶

1. 青瓜切條，用鹽拌勻，醃10–15分鐘。
2. 另備醬料：辣椒粉、糖、魚露、蒜、麻油拌勻。
3. 將青瓜沖水去咸味後瀝乾。
4. 拌入醬料即可。