韓國大醬

材料¶

• 大蒜 20g
• 蔥 30g
• 紅色辣椒粉（粗） 10g
• 韓式辣椒醬 40g
• 韓式味噌醬 160g
• 糯米粉（或麵粉） 5g
• 水 100g
• 韓國香油（麻油） 15g

做法¶

1. 爆香大蒜與蔥約30秒。
2. 加入辣椒粉，轉中小火。
3. 放入辣椒醬、味噌醬炒約30秒。
4. 加入麵粉拌勻，再倒入水炒至有香味。
5. 熄火，最後加入麻油拌勻。
6. 可放入雪櫃保存一個月。